四国大学 生活科学部 管理栄養士養成課程

卒業研究テーマ

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アルコール飲料における増粘剤の影響
分枝鎖アミノ酸サプリメントとビタミンB6栄養状態との関係
食物アレルギーと機能性食品について
幼児の食生活・骨密度調査〜食生活が骨密度に及ぼす影響
大学生の食生活調査及び学内で取り組む生活習慣病対策
若者と幼児の食事内容の変化の照合
食事記録調査による「食事バランスガイド」のS�X算定の評価
製造段階の異なる茶葉の抽出液に関する研究
冷茶用容器の衛生管理状態に関する研究
茶容器分離菌の生存性とバイオフィルム形成能に及ぼす各種洗浄・消毒剤の効果
鳴門金時入りパウンドケーキから分離されたBacillus licheniformisの特性及びパウンドケーキ保存性向上の検討
国民健康・栄養調査からみた日本の食生活の変化
食餌性肥満ラットの体重および体脂肪減少に及ぼす碁石茶の影響
保育所における食育指導の効果
思春期の食行動異常と心理的側面
思春期の食行動について 〜性差・ジェンダー差の観点から〜
内蒙古愛陽学校における食育ならびに健康教育支援活動 〜�T.地域特性について〜
内蒙古愛陽学校における食育ならびに健康教育支援活動 〜�U.生活習慣と食習慣について〜
内蒙古愛陽学校における食育ならびに健康教育支援活動 〜�V.小学生の体格と体力について〜
アサリ、イワガキに含まれるビタミンB12
黒米添加食パンの評価について
有毒渦鞭毛藻Alexandrium tamiyavanichiiの培養温度とPSP産生
緑藻イカダモDesmodesmus spp.の培養と脂質生産能について
Alexandrium tamiyavanichiiにより毒化した二枚貝の毒の詳細
Chattonella属分類の検討 〜ポリアミン分析〜
徳島県産酵母のエタノール発酵能
Coolia monotis からの下痢性貝毒成分検出の試み
フードスタンプによる食品・環境の簡易的細菌検査 〜冷蔵庫内の細菌検査〜
カルシウム摂取による骨密度の変化
カルシウムの摂取が骨密度に与える影響
カルシウムサプリメントと運動が骨密度に及ぼす効果
鉄サプリメント摂取による貧血改善効果
野菜ジュースが血管年齢に及ぼす影響
リンゴ酢と野菜ジュースが血管年齢に与える影響
お酢の摂取がもたらす血管年齢の変化
アルコール摂取の頻度による体重の違いや影響
「バランスのよい食事を心がけている」人の栄養素摂取状況
運動が人体に及ぼす影響について
運動の種類が身体に及ぼす効果
運動が身体に及ぼす影響
 
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